Toledo une gastronomía y patrimonio para proyectar la ciudad del futuro – ABC.es
Fuente: https://www.abc.es/cultura/arte/toledo-une-gastron… El Consorcio de Toledo ha lanzado el proyecto «La Ciudad del Futuro: de la Huerta a la Mesa», con el objetivo de recuperar la gastronomía tradicional de la ciudad y promover una ciudad más sostenible. El proyecto se basa en tres pilares: urbanismo y diseño de ciudades, historia de Toledo y gastronomía, coordinados por el Consorcio y con la participación de expertos en cada área. El proyecto busca proyectar la gastronomía tradicional al futuro y promover una ciudad más amable para sus ciudadanos.